“Рurdys Сhocolatier” – легендарна кондитерська фабрика Ванкувера

Шоколадні та кондитерські вироби є невід’ємною частиною будь-якого ринку, пише vancouver1.one. Адже ця продукція користується чималим попитом серед споживачів. А це означає, що кондитерський бізнес завжди був і буде дуже прибутковим. Тим більше, що ця сфера діяльності дає можливість, як то кажуть, розгулятися фантазії. Тому що творчий підхід кондитера обов’язково допоможе винайти нові види солодощів, які згодом стануть візитівкою самої фабрики.

У Ванкувері є фабрика, історія якої є багаторічною, і містить безліч цікавих фактів. Ми говоримо про “Рurdys Сhocolatier”.

Це підприємство є відомим канадським виробником шоколаду, а також різноманітних кондитерської продукції. Місцезнаходженням компанії є місто Ванкувер.

Площа фабрики складає п’ять тисяч двісті дев’яносто п’ять квадратних метрів. Там кондитери виробляють різні шоколадні та кондитерські вироби, які згодом поширюються торговими точками. Ця продукція складається з: шоколадних цукерок, трюфелі, карамелі, кремів тощо.

В 1970-тому почалося активне розширення фабрики. І її філії почали з’являтися інших канадських містах.

Саме про цю фабрику, з посиланням на purdys.com, ми розповімо в нашому матеріалі.

Історія компанії

Якщо поринути в минуле компанії “Рurdys Сhocolatier”, то справедливо зазначити, що її у 1907-му заснував Річард Парні. Саме тоді він вирішив відкрити кондитерський магазин у центрі Ванкувера.

Але цікаво, що офіційні джерела 1901-го свідчать про те, що за професією Парні був перукарем. І коли помер його син, він вирішив переїхати до Ванкувера, щоб почати життя з чистого аркуша.

Тоді він зайнявся експериментами із шоколадними виробами. Виготовляв їх вдома, а потім продавав на ванкуверських вулицях. Це допомогло йому в здобутті своєї невеликої клієнтської бази.

Запобігання банкрутству

1907-й ознаменувався для Парді відкриттям магазину. Але вже в 1920-тих він зіткнувся з великою кількістю фінансових труднощів. Це спричинило те, що кондитер-аматор змінив рід діяльності, й перейшов до управління. Але він дуже не хотів, щоб його магазин остаточно збанкрутував. Тоді за допомогою кредиторів магазину вдалося повернути колишнє становище й позбавити його всіх боргів.

Однак після цього бізнес Парні було продано Френку Форрестеру. Але це не завадило Річарду продовжувати займатися виробництвом шоколаду. Також він продавав вироби на вуличному візку.

Пізніше йому вдалося досягти відкриття свого нового шоколадного магазину “Вінтов Мейд Кенді”. Але через кілька років Парді помер.

Нові власники

Що стосується “Рurdys Сhocolatier”, то в 1940-х Френком Форрестером було прийнято рішення щодо модернізації виробничих методів та переміщення компанії до нової будівлі.

Варто зазначити, що це спричинило значне розширення компанії.

Але в 1963-му “Рurdys Сhocolatier” була продана. Новими власниками стали Чарльз Флавель та Ерік Вілсон.

З 1960-х почалося активне розширення асортименту компанії.

Спочатку фабрика займалася виробництвом тільки темного шоколаду, але пізніше там розпочалося виготовлення молочного шоколаду та шоколадних батончиків.

Після цього підприємство продовжило свій активний розвиток та розширення. Воно торкнулося як виробничого процесу, так і магазинів, а також розташування самого заводу.

Так, власники вирішили, що такій потужній фабриці не місце в будівлі, яка на той момент стала досить тісною, і підприємство було перенесене до просторого приміщення, площа якого становила п’ять тисяч двісті дев’яносто п’ять квадратних метрів.
Фото: wikipedia

More from author

Про Університет Фрейзер-Веллі

Університет Фрейзер-Веллі є канадським державним університетом, який має кілька кампусів, пише vancouver1.one. Його заснували в 1974-тому як коледж Фрейзер-Веллі. Тоді його створення зумовлювалося потребою...

Бодвелл Хай Скул – один із найсучасніших навчальних закладів

У Ванкувері можна зустріти безліч різних навчальних закладів, пише vancouver1.one. Всі вони надають можливість кожному охочому здобути освіту потрібного рівня, - від звичайного...

Ванкувер Айленд Юніверсіті – навчальний заклад, який впевнено йшов до успіху

Ванкувер Айленд Юніверсіті є канадським державним університетом, в якому навчаються студенти з Ванкувера, а також усієї прибережної зони такого регіону, як Британська Колумбія, пише...
.,.,.,.