Шоколадные и кондитерские изделия являются неотъемлемой частью любого рынка, пишет vancouver1.one. Ведь данная продукция пользуется немалым спросом среди потребителей. А это значит, что кондитерский бизнес всегда был и будет очень выгодным. Тем более, что эта сфера деятельности даёт возможность, что называется, разгуляться фантазии. Потому что творческий подход кондитера обязательно поможет изобрести новые виды сладостей, которые впоследствии станут визитной карточкой самой фабрики.
В Ванкувере есть фабрика, история которой является многолетней, и содержит в себе множество интересных фактов. Мы говорим о «Рurdys Сhocolatier».
Это предприятие является известным канадским производителем шоколада, а также всевозможных кондитерской продукции. Месторасположением компании является город Ванкувер.
Площадь фабрики составляет пять тысяч двести девяносто пять квадратных метров. Там кондитеры производят различные шоколадные и кондитерские изделия, которые впоследствии распространяются по торговым точкам. Данная продукция состоит из: шоколадных конфет, трюфели, карамели, кремов и т.д.
В 1970-том началось активное расширение фабрики. И её филиалы стали появляться в других канадских городах.
Именно об этой фабрике, со ссылкой на purdys.com, мы расскажем в нашем материале.
История компании
Если окунуться в прошлое компании «Рurdys Сhocolatier», то справедливо отметить, что её в 1907-мом основал Ричард Парди. Именно тогда он решил открыть кондитерский магазин в центре Ванкувера.
Но интересно, что официальные источники 1901-го свидетельствуют о том, что по профессии Парди был парикмахером. И когда умер его сын, он решил переехать в Ванкувер, чтобы начать жизнь с чистого листа.
Тогда он занялся экспериментами с шоколадным изделиями. Изготавливал он их дома, а потом продавал на ванкуверских улицах. Это помогло ему в обретении своей небольшой клиентской базы.
Предотвращение банкротства
1907-мой ознаменовался для Парди открытием магазина. Но уже в 1920-тых он столкнулся с большим количеством финансовых трудностей. Это стало причиной того, что кондитер-аматор сменил род деятельности, и перешёл в управление. Но он очень не хотел, чтобы его магазин окончательно обанкротился. Тогда при помощи кредиторов магазин удалось вернуть былое положение и избавить его от всех долгов.
Однако после этого бизнес Парди был продан Френку Форрестеру. Но это совсем не помешало Ричарда продолжать заниматься производством шоколада. Также он продавал изделия на уличной тележке.
Позже ему удалось достичь открытия своего нового шоколадного магазина «Винтов Мейд Кенди». Но спустя некоторое лет Парди скончался.
Новые владельцы
Что касается «Рurdys Сhocolatier», то в 1940-вых Френком Форрестером было принято решение относительно модернизации производственных методов и перемещения компании в новое здание.
Это повлекло значительное расширение компании.
Но в 1963-тьем «Рurdys Сhocolatier» была продана. Новыми владельцами стали Чарльз Флавель и Эрик Уилсон.
С 1960-тых началось активное расширение ассортимента компании.
Изначально фабрика занималась производством только тёмного шоколада, но позже там началось изготовление молочного шоколада и шоколадных батончиков.
После этого предприятие продолжило свое активное развитие и расширение. Оно коснулось, как производственного процесса, так и магазинов, а также месторасположения самого завода.
Так, владельцы решили, что такой мощной фабрике не место в здании, которое на тот момент стало довольно тесным, и предприятие было перенесено в просторные помещение, площадь которого составила пять тысяч двести девяносто пять квадратных метров.
Фото: wikipedia
