Производство ликеро-водочной продукции представляет собой выгодную и прибыльную деятельность, пишет vancouver1.one.
Многие страны испокон веков хранят свои секреты по изготовлению того или иного алкогольного напитка. Особенно, если он представляет собой национальную гордость, будучи традиционным угощением. Кроме этого, если говорить о старинной рецептуре, важно отметить, что она предполагает использование специально изготовленных приспособлений. Причем нередко требуется, чтобы они были изготовлены вручную. Ведь применение в процессе производства оборудования ручной работы даёт колоссальные результаты и очень благотворно влияет на алкогольную продукцию, её вкус, цвет и консистенцию.
Предприятиям, которые занимаются изготовлением алкогольной продукции, на разных исторических этапах приходилось переживать непростые периоды. Одной из наиболее сложных и всеобъемлющих проблем был сухой закон. Наверное, сложно найти страну, где бы в то или иное время не действовало это жесткое ограничение.
Стоит ли говорить, насколько сильно это влияло на деятельность ликеро-водочных заводов, и какие убытки несли их владельцы!
В нашем материале, со ссылкой на thelibertydistillery.com, мы расскажем о ванкуверском предприятии, которому за всю историю его существования приходилось переживать самые разные этапы.
Итак, ванкуверский ликеро-водочный завод «Либерти».
Об ограничениях
Британская Колумбия официально ввела сухой закон 1-го октября 1917-того. Но его существование оказалось недолгим.
20-го октября 1920-того состоялась отмена сухого закона. Вместо него была введена новая система госконтроля за тем, как продавался и вывозился алкоголь.
Британскую Колумбию можно смело считать первой канадской провинцией, где произошла отмена сухого закона. Это стало причиной того, что экспортная торговля алкогольных напитков в США достигла своего пика.
Расцвет подпольного экспорта
Справедливо отметить, что предприятие в виде ликеро-водочного завода «Либерти» было в Ванкувере далеко не первым, где производили спиртные напитки. На то время в городе уже существовал Юнайтед Дистиллерз Лимитед. Речь идёт о 1927-мом. Это был период, когда сухой закон был в самом разгаре.
В 1930-том канадским парламентом было объявлено о незаконности экспорта любых алкогольных напитков в США или любое другое государство, которому было свойственно действие сухого закона.
Таким образом, подпольный и нелегальный экспорт алкоголя буквально процветал.
Законодательные новшества
Позже в законодательство были внесены изменения, вследствие которых небольшие винзаводы смогли продолжать свою деятельность и производить высококачественные спиртные напитки. Также требовалось, чтобы они для этого использовали лучшую технику.
Тайна названия
Что касается названия ванкуверского завода, то справедливо отметить, что ему суждено отражать основу, на которой строили «Либерти Дистиллери» и его дочернюю компанию «Либерти Вайн Мерчантс». Речь идёт о преодолении всевозможных трудностей и других ограничений. И несмотря на все этого, создатели завода смогли заниматься созданием, возвышением и освобождением. Ведь жизнь, в которой отсутствует свобода, схожа с телом, в котором нет духа.
Производственный процесс
Говоря о производственном процессе предприятия, справедливо отметить, что в его основе лежат аспекты, представленные: аутентичностью, качеством и наследием.
Предприятие уважает старые традиции, и проводит процессы ферментации и дистилляции в соответствии с точной рецептурой.
Каждая партия напитков совершенствуется, а каждый процесс чётко контролируется. Тройная дистилляция проводится в специальных емкостях, которыми являются медные перегонные кубы, изготовленные вручную.
Фото: depositphotos